15年間を振り返りお客様に多大に支えて頂きここまでこれたことを感謝しております。
これからもEnfant-Neige(真っ白で無垢な子供)という意味のように、少しずつ色を染めてお客様に愛される店作りを目指して精進してまいりますので、これからもよろしくお願い申し上げます。
笹野 和夫
JR横浜線・京王相模原線橋本駅南口から
神奈川中央交通バス「橋34 作の口六地蔵経由上溝行」を利用。
「大沢団地前」で下車した目の前です。
所在地:神奈川県相模原市緑区下九沢1744-20
TEL・FAX:042-763-7345
OPEN:am11:00~pm7:00
定休日:月曜日・火曜日
オーナーシェフ:笹野 和夫
辻調理師専門学校/日本料理を専攻 1994年渡仏 本格派フランス菓子を学ぶ 広尾『クレモンフェラン』青山『ロアラブッシュ』にてさらに腕を磨く。 小田原『ブリアン アヴェニール』白金『アトリエリーブ』では、グランシェフとして雑誌や専門誌『シェフ』にて個性的なオリジナル作品を数多く紹介される。 |